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【养生】初冬进补,多吃“3肉3菜”补气血!四肢

发布时间:2018-11-30

古有“牛肉补气,功同黄芪”的说法。黄芪被誉为“补气诸药之最”,因此,牛肉作为“肉中黄芪”,补气的作用自然不可小觑。

做法:羊肉洗净,焯去血水,切小块。山药洗净,切块。羊肉、山药一起入锅,加水800毫升,小火煮烂,加入糯米煮成粥。

1. 羊肉

养生食谱:山药羊肉粥

作用:山药不热不燥,是健脾补肺、固肾益精的良药。羊肉甘温大热,可供应热量。此粥存在补脾益肾、暖中驱寒的作用。

不过,如果有阴虚火大的症状,即大便干燥、口干、长痘、舌红,最好就不要吃羊肉了。

标签 补气血 作用 进补 羊肉 牛肉

2. 牛肉

原料:羊肉250克,山药100克,糯米100克。

人们常吃的牛肉,个别是水牛肉跟黄牛肉,两者都有补气益血、温补脾胃的作用。不外,水牛肉性凉,吃后不易上火;而黄牛肉性温,补气血、强筋骨的作用更强。

摄生食谱:党参牛肉汤

冬天少不了一道羊肉:红烧羊肉、羊汤、涮肥羊……这羊肉不仅美味,还有驱寒进补的作用。

多吃3肉

《本草纲目》指出:“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健身,治虚劳酷寒。”冬天怕冷、四肢冰凉的女性,最适合吃羊肉。产妇跟体虚体弱的人食用,也能起到补身健体的作用。